|
|
Marcapone Ijs Met Nootmuskaat
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
-3/4 dl volle melk
-1/2 muskaatnoot (vers geraspt)
-2 eierdooiers
-1 th lepel maizena
-75 g suiker
-250 g mascarpone (Italiaanse roomkaas)
-200 g kwark (vetgehalte van 8 %)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
-de melk in een steelpannetje doen en de nootmuskaat erbij raspen
-op een laag vuur langzaam aan de kook laten komen
-eierdooiers,maizena en suiker in een grote kom kloppen tot een luchtig mengsel
-klop de hete melk door het dooiermengsel en doe alles terug in de pan en al kloppend tegen de kook brengen
-plaats een bord op de pan en laat van het vuur afkoelen
-klop de kaas en de kwark los in een kom
- en klop er het afgekoeld mengsel onder
-giet dit in de diepvriesdoos en plaats 2 uur in de vriezer
-klop dan het mengsel met de mixer goed dooreen en plaats de doos terug in de vriezer voor zeker 6 uur
|
|
|